Ho Chi Minh

La ciudad de Ho Chi Minh es un centro comercial y financiero de Vietnam con una historia prominente que se remonta cientos de años. Los Jemeres originalmente vivían en la región con los vietnamitas que quedó cargo en el siglo 17. Los franceses conquistaron Saigon como entonces se sabía, en 1859, y la hizo a la capital de Cochin China en 1862, que dió lugar a numerosa arquitectura elegante y bulevares amplios que hoy en día se ha permanecido. En la cima de la guerra vietnamita en 1969, la ciudad tenía 4.5 millones de habitantes quienes fueron evacuados cuando Saigon y el resto del Sur se movieron al norte de Vietnam en 1975. La ciudad ha recuperado desde allá en los 30 años, con la población actual más 8 millones (en 2015). Fue renombrada la ciudad de Ho Chi Minh después del líder espiritual de comunismo vietnamita, pero los residentes adoptaron este nuevo nombre renuentemente que las autoridades conservaron el nombre oficial pero el centro de la ciudad todavía se llama Saigon.

Hoy en día, la ciudad de Ho Chi Minh es un destino turístico popular por sus cultura fascinante, arquitectura clásica francesa y rascacielos elegantes así como los templos y pagodas ornamentados. La ciudad también está llena de bares en la azotea que tienen una vista a Saigon y más allá, mientras los restaurantes fantásticos ofrecen una combinación de la cocina francesa, china, y por supuesto local vietnamita.

Tiempo: La ciudad de Ho Chi Minh es famosa por su clima agradable y raramente sufre de los desastres naturales. El clima tropical en el sur de Vietnam es diferente en comparación con la zona del norte de Vietnam con solo 2 estaciones seca y húmeda. El período más caluroso está en la estación seca durando de diciembre a abril cuando la temperatura oscila de 28 grados centígrados a 39 grados centígrados. En la estación lluviosa, las lluvias suelen venir luego terminar de manera rápida durante corto tiempo. En cuanto al aspecto climático, el tiempo sugerido para visitar la ciudad de Ho Chi Minh es la estación seca. Por otro lado, la estación lluviosa todavía tiene sus ventajas, considerando que esta ciudad está dotada con un raro clima agradable.   

MEJORES COSAS PARA VER:

Palacio de Reunificación:

Como el puente de Long Bien en Hanoi, Palacio de Reunificación (anteriormente conocido como Palacio de Independencia) ha permanecido en la mente de muchas generaciones de no sólo los vietnamitas sino también los extranjeros. Es conocido como el famoso histórica testigo que pasó por las dos guerras feroces contra los colonos franceses y estadounidenses.

La arquitectura del Palacio de Reunificación es una mezcla del ritual tradicional y arquitectura moderna, típica de los años 60. Sin embargo, el diseño del complejo no es tan atractivo para los turistas como todos eventos históricos relacionados con este edificio. Paseando por sus habitaciones, los visitantes se pueden recordar varios momentos importantes en el pasado de Vietnam, especialmente, habitación del orden de guerra con sus enormes mapas y antiguos equipos de comunicación así como laberinto de sótano. El edificio ahora funciona como un museo donde los viajeros pueden ver el avión de combate F5E que bombardeó el palacio en 08 de abril de 1975 y tanque 843 que trajó el asalto final a través de la puerta del palacio a las 11.30 AM del 30 de abril de 1975.

Desde su construcción, el edificio ha pasado por algunos renovaciones. Entre 1962 - 1963, se llevó a cabo una importante obra, lo que hizo que el Presidente cambió su oficina temporalmente a Palacio Gia Long que hoy en día es la localización del Museo de Ho Chi Minh. Muchas turbulencias políticas llevaron a la entrada y salida de algún presidente de la zona del sur de Vietnam, hasta 1975 cuando la guerra oficialmente terminó y Vietnam se convirtió en un país.  

El Palacio de Reunificación está abierto todos los días de 07.30am a 11.30am y 01.00pm a 05.00pm.

Museo de Remanentes de Guerra:

Museo de Remanentes de Guerra es una visita que hay que ver al llegar a la ciudad de Ho Chi Minh y realmente le dará una idea de la tragedia de la Guerra de Vietnam.

Operado por el gobierno, el museo estuvo abierto en septiembre de 1975 como” La cas para exhibir crímenes de guerra del imperialismo estadounidense y el gobierno de mentira”, concentrándose en exhibiciones relacionadas con la fase estadounidense de la guerra vietnamita. Muchas de atrocidades documentadas aquí fueron bien publicitadas pero raramente los occidentales llegan a escuchar a las víctimas de acción militar de Estados Unidos que cuentan con sus propias historias. Una visita a este museo de guerra es una experiencia inquietante para la mayoría de la gente y no puede ser adecuada para niños (aunque se les permite a entrar).  

Oficina Central de Correos y Catedral de Notre Dame:

Oficina Central de Correos es uno de los edificios más antiguos en la ciudad de Ho Chi Minh que fue construida alrededor 1886 - 1891 basada en el diseño de un arquitecto famoso francés, Como una combinación armónica de arquitectura Gothic y Francesa, sus apariencia y interior encantan a los visitantes. Ubicada en el centro de la ciudad de Ho Chi Minh en el distrito 1, Oficina Central de Correos de Saigón se ha convertido en un símbolo significativo de la ciudad, justo enfrente está Catedral de Notre Dame de Saigón. Los turistas a menudo visitan aquí para admirar la arquitectura única de la oficina de correos y se sienten cómodos para relajarse en los bancos abrillantados con laca y existidos desde hace cientos de años. La oficina de correos aún permanecen 14 cabinas telefónicas que están puestas en 2 principales vestíbulos para servir a los residentes aquí así como los turistas que quieren contactar así como encontrarse el tiempo pasado.

Catedral de Notre Dame está ubicado en el centro de la ciudad de Ho Chi Minh. Este lugar atrae a los turistas por no sólo el estilo arquitectónico de Católica y Romanesque junto un ambiente sagrado por así como el símbolo de la belleza antigua y tranquilidad.

El Estado Basílica Honrado

Construido entre 1863 y 1880 por los colonos franceses, el edificio alcanza a una altura de más de 60 m. Obispo Lefevre puso la primera piedra para la construcción de iglesia en 28 de marzo de 1863. Inicialmente, fue llamado iglesia de Saigon. El nombre de Catedral de Notre Dame fue dado tras obispo Pham Van Thien organizó una ceremonia para instalar la estatua de Notre Dame Pacífica, hecha de granito desde Roma en 1959. Desde 1962, esta Catedral se llama Catedral Basílica de Notre Dame de Saigon.

Arquitectura de Neo - Romanesque

Siguiendo la conquista francesa de la ciudad, la catedral fue construida con los propósitos de establecer la influencia de cristianismo sobre Saigón, ambos en ubicación y diseño. En el momento que fue construido, la Catedral Basílica era la catedral más hermosa entre todas construidas en las colonias francesas, situada en el lugar de una pagoda vietnamita. Sus cimientos fueron diseñados para aguantar 10 veces el peso de la catedral. Sus seis campanas de bronce pesan 28.85 toneladas métricas en total. Con altura de 60m que alguna vez dominó el horizonte de la ciudad, las cruces encaramadas en la parte superior de cada torre de campana miden    3.5m de altura, 2m de ancho y 600 kg de peso. Todos los materiales fueron directamente importados de Francia incluyendo ladrillos de rojo de los paredes exteriores que conservan su color rojo brillante hasta ahora.

Ubicada en medio de movimiento activo y constante de Saigón, ahora, se ha convertido en un punto familiar donde los estudiantes vienen a tomar un café, las parejas toman las fotos para bodas y la oleada de motocicletas y coches pasan a lo largo de las calles concurridas.

Pagoda de Emperador de Jade:

La pagoda del Emperador de Jade es uno de los templos venerados en Ho Chi Minh. Originalmente construida en 1909 por los inmigrantes chinos, este templo taoísta ahora da bienvenida al culto de budismo. Arquitectura intrincada, tallas, estatuas de Dioses y Diosas y caracteres chinos crean un ambiente exótico y eterno.

Mercado de Ben Thanh:

Situado en el centro de la ciudad de Ho Chi Minh en la intersección de las calles de Le Lo, Ham Nghi, Tan Hung y Le Lai, el mercado de Ben Thanh bullicioso en el distrito 1 es un lugar ideal para comprar las artesanías locales, bienes de marca, arte vietnamita y otros recuerdos.

Aquí, se pueden encontrar los puestos dentro del mercado donde se pueden saborear la cocina vietnamita o simplemente se pueden detener para una bebida.

Templo Thien Hau:

Templo de Thien Hau fue construido en 1760 para honrar Mazu la“ Señora del Mar” y cuando entran a través de la puerta de hierro, verán un enorme incensario de piedra enfrente la entrada de altar de Mazu. La exterior es bellamente diseñada con techo curvo tradicional. El interior cuenta con dioramas coloridas que decoran el techo representando las escenas desde siglo 19 en la ciudad china. Además de esto, los artículos diseñados en el interior más prominente son 3 estatuas de la “ Señora del Mar” que dominan el principal altar. Al visitar, están seguros de que tomen su tiempo para mirar todas las rincones que el templo tiene porque hay muchas esculturas, estatuas y obras del arte para descubrir.

Túneles de Cu Chi:

Situado a 70km de Saigon,el sistema de túneles Cu Chi fue creado alrededor de 1948 para ayudar a Viet Minh en su combate contra los ocupantes franceses. La construcción y la ampliación continuaron durante el bombardero estadounidense y se convirtieron en una ciudad subterránea de viviendas, cocinas, almacenes y fábricas de armas y hospitales de campaňa. Los túneles de Cu Chi podían albergar a más de 10,000 personas quienes vivían durante muchos aňos. Durante la Guerra entre Vietnam y Estados Unidos, toda la zona de Cu Chi fue designada como una zona libre de incendios pero fue fuertemente bombardeada. Desde 1988, dos secciones de los túneles están abiertas para los visitantes que puedan arrastrarse y comprender mejor la guerra.

Espectáculos de AO SHOW, THE MIST, TEH DAR:

Al viajar por la ciudad de Ho Chi Minh, no deben perderse estos espectáculos AO Show, The Mist, Teh Dar para tener una buena oportunidad de aprender más acerca de la cultura vietnamita.

AO Show: el nombre de “A O” deriva de “Lang Pho” que significa que “aldea y ciudad”. Este show representa la belleza encantadora y la  riqueza cultural de la vida vietnamita en la aldea, en contrario con la urbanización de carreras. El espectáculo es una mezcla única de circo de bambú, actuaciones acrobáticas, danza contemporánea, y arte visual teatral. La música viva hace eco las canciones del trabajo de la zona sureña de Vietnam. En general, esta mixta de género hermosa crea una lengua de teatro única y expresa la esencia de cultura vietnamita fascinante.

Teh Dar: Teh Dar invita a los auditorios a participar en el mundo encantador de las montañesas vietnamita. Las cazas de animal salvaje, romance iluminado por la luna , cuentos de jungla de muerte y reencarnación todos son reproducidos con impresionante circo de bambú, atrevimiento acrobático y melodía hipnotizada desde los instrumentos tribales exóticos certificados como patrimonio cultural por UNESCO. El significado: ir en círculo”  en la lengua tribal de K’ho de las tierras altas, Teh Dar abraza y preservar las culturales tribales vietnamitas hermosas y diversas. Como los artistas siguen inspirando, el círculo de la vida tribal continúa, las culturas se mantendrán.

The Mist: The Mist cuenta con una historia de la vida agrícola vietnamita del sur, expresada por danza neo - clásica y danza contemporánea por los artistas cualificados. Usar cultivación del arroz como una metáfora para apreciar la dedicación de los agricultores, desde su amanecer con niebla en los campos, sus dificultades y esta impulsará a alzarse de la tierra humilde y lodosa y a preparar para las tormentas y su alegría como las perlas brillantes llegará en la cosecha. The Mist es una hora de emociones con innumerables altibajos, pintadas por la música en vivo sensacional y visuales espléndidos y efectos de iluminación coloridos.

COMIDAS QUE HAY QUE PROBAR EN LA CIUDAD DE HO CHI MINH:

Las comidas callejeras son una parte fundamental de la experiencia al viajar por la ciudad de Ho Chi Minh. Hay muchos platos callejeros populares en la ciudad de Ho Chi Minh para explorar donde la aroma y el sabor de las comidas deliciosas están mezclados con un ambiente interesante para hacer una forma de los lugares irresistibles para comer. Los viajeros pueden pasear por las calles desde la noche hasta la medianoche, parar en muchos restaurantes pequeños para probar los platos locales deliciosos como banh mi, pho, bun, hu tiu Nam Vang, banh tam bi, banh trang tron, com tam suon... Si quieres tener una completa visión de la cocina vietnamita, el mercado de Ben Thanh también es un buen sitio para ir.

“Bánh mì”: En todos los caminos, rincones de calles o callejuelas también hay unos carrito de compras pequeños que venden pan. Tendrás una variedad de opciones para escoger el que más te guste: pan con jamón, paté, carne de cerdo y inclusivo rábano, zanahoria, rebanada de pepino… para hacer el pan más delicioso.

“Phở” (Fideos): Pho es un plato famoso que proviene del norte a la ciudad de Ho Chi Minh. Cuando se mueva aquí, Pho tiene algunos cambios para que encajen al sabor de las personas en la zona del sur de Vietnam. Puedes reconocerlos cuando ves fideos. Son más finos que los en Hanoi y el caldo es dulce pero no salado como Pho Hanoi. Hoy en día, fideos en Ho CHi Minh tiene más otros cambios como fideos con pescado….

“Hủ Tiếu”: Como Hanoi es famosa por “Phở”, Ho Chi Minh también es famosa por otros fideos que se llaman”Hủ Tiếu”. Esto es el plato popular y favorito de la gente en el sur con el sabor dulce del caldo. Hay muchos tipos de Hu Tieu como Hu Tieu Nam Vang, Hu Tieu My Tho, Hu Tieu con carne de res o Hu Tieu famoso chino con pescado…

Este plato es fácil para comer con carne o pescado y caldo. Solo simple pero el caldo es el calma importante de esta comida. Está cocinado de huesos de carne de cerdo para dar un sabor dulce y salado.

Hu Tieu es el plato que tiene la misma edad como el sur. Al viajar por la ciudad de Ho Chi Minh, no debes perderte a probar uno de los mejores platos para disfrutar de un sabor único de la cocina sureña.

“Bánh tráng trộn”: Viajando por la ciudad de Ho Chi Minh, no podemos perdernos este plato “bánh tráng trộn” que es la mezcla de los sabores como gomoso, suave, salado, dulce, agrio, y picante. Se considera como un representante de una ciudad vibrante, diversa pero armoniosa.

Cơm tấm sườn nướng(Arroz con chuletas a la parrilla): “Com tam” también es el plato simple y casi se encuentra en cada camino en la ciudad de Ho Chi Minh. Esta comida a menudo está servida con los materiales como chuletas, huevos fritos, rollos…

RECOMENDADOS RESTAURANTES EN LA CIUDAD DE HO CHI MINH:

Noir: La comida increíble servida por los personales tan amable y servicial absolutamente le satisfacerá para una gran experiencia gastronómica en Vietnam.

Características: asientos al aire libre, asientos, camareros, aparcamiento en la calle, silla de ruedas accesible, servir alcohol, bar, vino y cerveza, las formas de pago en la tarjeta de crédito como American Express, Mastercard, Visa Card aceptadas, WIFI gratuito, reservas…

  • Horas abiertas: 11.30 am - 14.30pm y 17.30pm - 23.00 todos los días.
  • Ubicación: Lane 178 Hai Ba Trung Street, Da Kao Ward, District 1, Ho Chi Minh City.

4Ps Pizza Saigon: Este restaurante pertenece a una persona japonés. Sirve pizza (algunas de las mejores pizzas del este de Nápoles) y pasta. 4Ps Pizza Saigon es una institución con la comunidad expatriada que sirve las pizzas horneadas de piedra  con las coberturas creativas que van desde los pétalos de flor hasta pollo teriyaki.

  • Horas abiertas: 07.00 am - 23.00 todos los días.
  • Ubicación: 8/15 Le Thanh Ton, Dist.1

Bun Cha 145 Bui Vien: Si quieres probar algo local, este el correcto lugar que debes venir. La comida está servida de manera rápida con los sabores verdaderos de Vietnam.

Características: efectivos en dinero solamente aceptados, comida para llevar, asientos, camareros, silla de ruedas accesible, servir alcohol, WIFI gratuito…

  • Horas abiertas: 11.00 am - 14.30pm y 17.30pm - 22.00 todos los días.
  • Ubicación: 145 Bui Vien, Pham Ngu Lao Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam   

 

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